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A081310营养、食品与健康(专科)

A081310营养、食品与健康(专科)

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课程代码 课程名称 学分 教材名称 作者 出版社 版本 类型
03706 思想道德修养与法律基础 2 思想道德修养与法律基础 刘瑞复、李毅红 高等教育 2015年 必考
12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 4 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 钱淦荣 罗正楷 北京大学出版社 2015年5月第1版 必考
04729 大学语文 4 大学语文 徐中玉、陶型传 华东师范大学 2006年 必考
00018 计算机应用基础 2 用全国计算机等级一级(或以上)代替(广东专用) 教育部考试中心   每年指定 必考
00019 计算机应用基础(实践考核) 2 计算机超级模拟软件(含历年题)     每年更新 必考
05735 医学基础总论 6 医学基础总论 王卫国 北京大学医学 2006年 必考
05736 医学基础总论(实践) 2 与主考院校联系       必考
05737 基础化学 5 基础化学 吕以仙、李荣昌 北京大学医学 2006年 必考
05738 基础化学(实践) 1 与主考院校联系       必考
05739 生物化学(四) 4 生物化学(四) 李刚 北京大学医学 2006年 必考
05740 生物化学(四)(实践) 2 与主考院校联系       必考
05741 微生物与食品微生物 3 微生物与食品微生物 李平兰 北京大学医学 2006年 必考
05742 微生物与食品微生物(实践) 1 与主考院校联系       必考
05743 基础营养学 4 基础营养学 苏宜香 北京大学医学 2006年 必考
05744 食品加工与保藏(专) 4 食品加工与保藏(专) 綦菁华 北京大学医学 2006年 必考
05745 人体营养 6 人体营养 林晓明 北京大学医学 2006年 必考
05746 食品卫生学 4 食品卫生学 张万起 北京大学医学 2006年 必考
05747 临床医学总论(选考) 6 临床医学总论 周晋 北京大学医学 2006年 选考
05748 疾病的营养防治(选考) 8 疾病的营养防治 李淑媛 北京大学医学 2006年 选考
05749 中医营养学基础(选考) 4 中医营养学基础 周俭 北京大学医学 2006年 选考
05750 食品卫生法规与监督(选考) 4 食品卫生法规与监督 包大跃 北京大学医学 2006年 选考
05751 烹饪与膳食管理基础(选考) 4 烹饪与膳食管理基础 闫怀成 北京大学医学 2006年 选考
05752 烹饪与膳食管理基础(实践)(选考) 2 与主考院校联系       选考
00988 食品营养学(选考) 4 食品营养学 翟凤英 湖南科学技术 2004年 选考
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2018年1月考试
6日上午09:00-11:30 6日下午14:30-17:00 7日上午09:00-11:30 7日下午14:30-17:00
       
2018年4月考试
14日上午09:00-11:30 14日下午14:30-17:00 15日上午09:00-11:30 15日下午14:30-17:00
05735医学基础总论
05745人体营养
05747临床医学总论(选考)
05751烹饪与膳食管理基础(选考)
12656毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论
05737基础化学
05743基础营养学
03706思想道德修养与法律基础
05748疾病的营养防治(选考)
00988食品营养学(选考)
05739生物化学(四) 04729大学语文
05746食品卫生学
05749中医营养学基础(选考)
05750食品卫生法规与监督(选考)

 

2018年10月考试
20日上午09:00-11:30 20日下午14:30-17:00 21日上午09:00-11:30 21日下午14:30-17:00
05735医学基础总论
05745人体营养
03706思想道德修养与法律基础
05747临床医学总论(选考)
05743基础营养学
05748疾病的营养防治(选考)
00988食品营养学(选考)
04729大学语文
05744食品加工与保藏(专)
12656毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论
05741微生物与食品微生物
05746食品卫生学
05749中医营养学基础(选考)
05750食品卫生法规与监督(选考)
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1、主考院校:南方医科大学    020-61647465。

2、毕业要求:不少于14门课程且不低于68学分。课程设置:必考课12门56学分;选考课6门32学分。

3、开考方式:面向社会(考生可以自己买书,采取自学的方式学习。全部成绩合格后,自行申请办理毕业)。

4、05747临床医学总论、05748疾病的营养防治、05749中医营养学基础、05750食品卫生法规与监督选考课程要求至少获得12学分。

5、医学、药学、护理学或其他医学相关专业的中专或专科毕业生报考本专业可不考05736医学基础总论(含实践)、05738基础化学(含实践)、05740生物化学(含实践)三门课程,但须从05747临床医学总论、05748疾病的营养防治、05749中医营养学基础、05750食品卫生法规与监督、05751烹饪与膳食管理基础、05752烹饪与膳食管理基础(实践)、00988食品营养学选考课中选考其他课程满足本专业规定的学分。

6、00018计算机应用基础、00019计算机应用基础(实践考核)课程用全国计算机等级一级顶替,每年6月报9月考,12月报4月考,报考地点请在www.5184book.com的计算机类栏目查看。

7、实践课程考核课程考试安排,请与主考院校联系。

培养目标:较系统地掌握营养、食品与健康专业的理论知识、技能。成为营养、食品与健康领域的应用型专门人才。通过本专业学习,能够掌握本专业所必需的人体医学、生物化学与微生物学等基础理论知识,掌握营养学、营养与健康、食品卫生的专业基础知识,具有人体营养保健、常见疾病的膳食防治、营养食谱制定与膳食营养计算与评价、社区营养改善项目实施的基本技能以及食品卫生管理的处不能力。